تشير الدراسات إلى أن النظام الغذائي يلعب دورًا مهمًا، فقد وجد الباحثون أن تناول الكثير من الألياف والفواكه الخضار وفيتامين سي يمكن أن يقلل من التأثير السلبي للنترات في مياه الشرب.
تناول النترات
كان الهدف من الدراسة هو تقييم ما إذا كان هناك ارتباط بين تناول النترات المنقولة بالماء وثلاثي الميثان (THMs) وخطر الإصابة بسرطان البروستاتا وذلك وفقا ل news medical، حيث تعتبر النترات و THM من أكثر الملوثات شيوعًا في مياه الشرب.
وتأتي النترات الموجودة في الماء من الأسمدة الزراعية والسماد من تربية الماشية المكثفة.
أوضحت كريستينا فيلانويفا ، باحثة ISGlobal المتخصصة في تلوث المياه، أن “النترات مركب جزء من الطبيعة، لكننا غيرنا دورته الطبيعية”، نظرت الدراسة الجديدة في ما إذا كان التعرض الطويل الأمد للنتريت طوال فترة البلوغ يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
THMs هي منتجات ثانوية لتطهير المياه – أي المركبات الكيميائية التي تتكون بعد تعقيم مياه الشرب ، عادة بالكلور، على عكس النترات، التي يكون السبيل الوحيد لدخولها هو الابتلاع، يمكن أيضًا استنشاق THMs وامتصاصها من خلال الجلد أثناء الاستحمام أو السباحة في حمامات السباحة أو غسل الأطباق.
ارتبط التعرض طويل المدى لـ THMs بزيادة خطر الإصابة بسرطان المثانة، ولكن الأدلة على العلاقة بين THM وأنواع السرطان الأخرى ، حتى الآن ، محدودة للغاية، حيث أكدت الدراسة أن سرطانات البروستاتا العدوانية، التي ترتبط بتكهن أسوأ، لها أسباب مسببة للأمراض الكامنة مختلفة عن الأورام البطيئة النمو ذات المسار البطيء، وتؤكد النتائج التي توصلنا إليها هذا الاحتمال.
وقد لوحظت بالفعل المخاطر المرتبطة بابتلاع النترات المنقولة عن طريق الماء لدى الأشخاص الذين يستهلكون المياه بمستويات نترات أقل من المستوى الأقصى المسموح به بموجب التوجيهات الأوروبية ، وهو 50 مجم من النترات لكل لتر من الماء “.
