سر الكولاجين.. أكلات تمنحك شباب البشرة وصحة الجسم
الكولاجين هو البروتين الأساسي في الجسم، والمسؤول عن مرونة الجلد، قوة العضلات، صحة المفاصل، وحتى حماية الأسنان واللثة، ومع التقدم في العمر، يبدأ إنتاج الكولاجين في التراجع، مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد، ضعف المفاصل، وتساقط الشعر، ولكن الخبر الجيد هو أن التغذية السليمة يمكن أن تعوض هذا النقص وتحفز تكوين الكولاجين بشكل طبيعي، مما يساعد على الحفاظ على بشرة شابة وصحة مثالية.
توضح د. مرام نبيل، استشاري الجهاز الهضمي والتغذية العلاجية، أن هناك العديد من الأطعمة الغنية بالعناصر التي تعزز إنتاج الكولاجين، ومنها الخضروات الورقية، التي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي ألياف الكولاجين من التلف، مما يحافظ على صحة الجلد ويحميه من الشيخوخة المبكرة.
كما يعد التوت من أفضل المصادر لفيتامين سي، وهو عنصر أساسي في تحفيز إنتاج الكولاجين داخل الجسم.
أما الفلفل الأحمر، فيحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، بالإضافة إلى مركبات تحمي الكولاجين وتعزز مرونة الجلد، ولا ننسى الكاجو، الذي يعد مصدرًا غنيًا بالنحاس، وهو عنصر أساسي في تكوين الكولاجين، مما يساهم في تقوية الشعر وتحسين صحة الجلد.
