حلوى «ليالي لبنان».. وصفة اقتصادية شهية بخطوات بسيطة

تعد حلوى ليالي لبنان من أشهى الحلويات الشرقية التي تتميز بقوامها الطري ونكهتها الغنية التي تأسر القلوب، ما يميز هذه الحلوى هو بساطة مكوناتها وتكلفتها الاقتصادية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات، سواء كنت ترغبين في تحضيرها لمناسبة خاصة أو كتحلية خفيفة، فإن حلوى ليالي لبنان ستكون دائمًا اختيارًا مفضلًا.

المكونات:

1 كوب سميد ناعم

1/2 كوب سكر

4 أكواب حليب

1 ملعقة صغيرة ماء ورد

1/2 كوب قشطة أو كريمة مخفوقة

1/4 كوب فستق مفروم (للتزيين)

تحضير القطر (الشربات):

1 كوب سكر

1/2 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)

طريقة التحضير:

في قدر صغير، اخلطي السكر والماء وضعيها على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.

أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح القطر سميكًا قليلاً.

ارفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الورد ثم اتركي القطر ليبرد تمامًا.

في قدر كبير، اخلطي الحليب مع السميد والسكر وضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط في الغليان ويصبح سميكًا.

استمري في التحريك لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج السميد تمامًا.

أضيفي ماء الورد وامزجي جيدًا.

اسكبي خليط السميد في صينية مستطيلة أو أطباق فردية بالتساوي باستخدام ملعقة.

اتركي الخليط ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك.

بعد أن يتماسك الخليط، افردي طبقة من القشطة أو الكريمة المخفوقة على وجه الحلوى.

رشي الفستق المفروم فوق القشطة للتزيين.

قطعي حلوى ليالي لبنان إلى مربعات أو حسب الشكل المرغوب وقدميها باردة.

اسكبي القليل من القطر البارد على كل قطعة قبل التقديم للحصول على طعم لذيذ وشهي.

استمتعي بحلوى ليالي لبنان الشهية والتي ستنال إعجاب الجميع!