تعد فتة الكبدة من الأفكار غير التقليدية التى يمكن الاستعانة بها فى كسر روتين الأطباق التى تم تقديمها خلال أيام عيد الأضحى .
ونقدم لكم طريقة عمل فتة الكبدة بخطوات الشيف أميرة شنب ، مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير فتة الكبدة
كيلو كبدة شرائح
2 كوب أرز
ملعقة كبيرة كركم
خبز بلدي محمص مكعبات
مرقة لحم
ثوم صحيح
كمون
خل
فلفل أحمر حار
عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة صلصة
ملح
فلفل أسود
سمنة بلدي
طريقة عمل فتة الكبدة
* فى طاسة بها القليل من السمنة شوحي الثوم المفروم مع رشة ملح وفلفل أسود والقليل من الفلفل الحار ثم ضعي الكبدة وقلبيها على نار هادئة وانتظري حتى تنضج
* في وعاء اخر سخني الشوربة وضعي بعد ذلك الكركم والسمنة البلدي وقلبيهم جيدًا ثم ضعي الأرز الأبيض المغسول واتركيه حتى ينضج
* حمصي العيش البلدي فى السمنة ثم ضعي جميع المكوانات فى طبق التقديم بالشكل الذي تحبيه وقدمي فتة الكبدة ساخنة.
