ترغب الكثير من النساء تعلم طريقة عمل الكحك بمذاق شهى لتتمكن من إسعاد أفراد أسرتها فى العيد بدون تحمل أعباء مالية كبيرة .
” بوابة مصر الآن ” تعرض لكى طريقة عمل الكحك فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة .
مقادير الكحك:
3 أكواب دقيق
3 ملاعق كبيرة سمسم “نصف تحميص”
ملعقة ريحة الكحك
ملعقة خميرة جافة
ملعقة سكر أبيض
كوب سمنة بلدي
كوب ماء دافيء
للتزيين :
سكر بودرة
عجمية
طريقة عمل الكحك:
ضعي الدقيق وريحة الكحك فى وعاء كبير ثم اصنعى حفرة وسط الدقيق وضعيها فيها السمسم ثم أذيبي الخميرة في كوب ماء دافئ مع ملعقة السكر أو عسل وغطيها وضعيها فى مكان دافئ لمدة ربع ساعة
سيحي السمنة جيدا على النار ثم اتركيها حتى تبرد واسكبيها على الدقيق وقلبي المكونات برفق واتركيها لكى تبرد ثم افركي العجين جيدا بيديك
أضيفى الخميرة بالتدريج علي المكونات واعجنى جيدا ثم شكلي الكحك باستخدام قوالب وضعيها في صينية مدهونة بسمنة وادخليها فرن ساخن بدرجة 180 واتركيها حتى يصبح لونها ذهبي أو أصفر فاتح.
اخرجى الكحك من الفرن واتركيه حتى يبرد تماما ثم رشي عليه سكر البودرة ويقدم بالهنا .
