يهتبر مولتن كيك من الحلويات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها سواء الكبار أو الصغار مما يدفع البعض إلي شرائها من الكافيهات و المطاعم.
وقدم الشيف محمد حامد، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل مولتن كيك فيما يلي
مقادير مولتن كيك
٢كوب ونصف دقيق
٣/٤كوب زيت ذرة
كوب ونصف سكر
3بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
كوب كريمة طهي
نصف كوب كاكاو خام
نصف باكو بيكنج بودر
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
رشة ملح
طريقة تحضير مولتن كيك
في بولة نخفق البيض مع السكر والفانيليا والزيت والقهوة سريعة الذوبان “باستخدام المضرب الكهربائي” ثم في بولة أخرى نخلط الدقيق مع الكاكاو الخام والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح وننخلهم على خليط البيض ونخلط جيداً حتى يتكون خليط المولتن كيك ثم نضعه في قوالب مدهونة بالزبدة وندخله الفرن على درجة حرارة ١٧٠ حتى تمام النضج وبعد خروجه من الفرن نقطع الجزء العلوي منه كما وضحنا بالحلقة ثم نضع فيه جناش الشوكولاتة وندخله الميكروويف ثم يزين بشوكولاتة بالحليب ذائبة وآيس كريم فانيليا ويقدم بالهنا والشفا
