تابع اللواء أشرف الداودي محافظ قنا، سير العمل بمطحن سلندرات نجع حمادي، رافقه الدكتور حازم عمر نائب المحافظ، وأحمد السيد وكيل وزارة التموين، وبعض القيادات التنفيذية.
وتابع محافظ قنا، مراحل طحن الغلال بالمطحن، بدءًا من استلام الأقماح وتفريغها والغربلة والغسيل والتهيئة للطحن، والطحن بواسطة السلندرات، والمناخل، وفصل الدقيق والردة الناعمة والخشنة، وبريمة تجميع الدقيق، وبريمة تجميع الردة، والتعبئة.
واستمع محافظ قنا، إلى شرح تفصيلي لجميع مراحل إنتاج الدقيق، مشيرا إلى أن الدقيق المُنتج داخل المطحن استخراج 87.5%.
وقال محافظ قنا، إن المطحن يضم صومعتي تخزين بإجمالي 1000 طن، وتصل الطاقة الإنتاجية للمطحن 104 أطنان يوميا طبقا لتعليمات الهيئة العامة للبرامج التابعة لوزارة التموين والتجارة الداخلية.
وأشار إلى أن إنتاج المطحن يجري توزيعه على مركزي نجع حمادي وأبوتشت.
