إسكندر كباب.. تذوق النكهات الشهية في قلب المدينة

إسكندر كباب هو أحد أشهر الأطباق اللحمية التي يطلبها السياح عند زيارتهم للمدينة،يتميز هذا الطبق بقطع اللحم المشوية وصلصة الطماطم اللذيذة، ويقدم فوق خبز عربي مقرمش مع اللبن، إنه تجربة لا تُنسى!

طريقة التحضير :

قم بشوي قطع الستيك في مقلاة غير قابلة للالتصاق مع إضافة الملح والفلفل الأسود حتى ينضج اللحم.

بعد الانتهاء، قطّع اللحم إلى شرائح رقيقة.

استخدم البندورة وصوص البندورة المخفوقة لإعداد الصلصة.

في قدر متوسط الحجم، قم بغلي الصلصة مع السمنة والبهارات المشكلة والفلفل الحار.

أضف قطع الستيك إلى الصلصة واتركها على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.

قم بقلي قطع الخبز العربي حتى يصبح ذهبي اللون.

اخلط اللبن الزبادي مع الثوم والملح.