تعتبر البطاطس من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، فهي من الخضروات التي يتم طبخها بالكثير من الطرق حول العالم.
ومن افضل هذه الطرق البطاطس البوريه وهي من الاطباق الشهية التي تجذب عشاق الطعام ، خاصة إن كانت مع اللحمة المفرومة.
ومن خلال التقرير التالي سنقوم بالتعرف على طريقة تحضير بطاطس بيوريه باللحمة المفرومة والجبنة الموتزريلا والرومي بأبسط طريقة ممكنة.
المقادير:
بطاطس مسلوقة.
لحمة مفرومة.
جبنة موتزاريلا.
جبنة رومي.
ملح.
فلفل.
ثوم.
كمون.
زبدة.
طريقة التحضير:
قومي بسلق البطاطس وتقشيرها وتقطيها ثم هرسها بشكل جيد جدا ثم قومي بتعصيج اللحمة المفرومة.
أضيفي على البطاطس كل من “الزبدة، الثوم المفروم، الملح، الفلفل، الكمون”
قومي بتجهيز صينية وادهنيها بالزبدة مع رش كمية من مسحوق البقسماط.
ضعي نصف كمية البطاطس المهروسة، مع الحرص عل مساواتها بشكل جيد في الصينية.
ضعي طبقة من اللحم المفروم بعد تعصيجه.
من ثم أضيفي طبقة أخرى من البطاطس المهروس فوق اللحم المفروم.
قومي بتقطيع البطاطس قبل إضافة الجبن، وذلك من خلال تقسيمها وبعد ذلك قومي بتقسيم صينية المكرونة بالبشاميل ،ثم قومي بإضافة الجبنة الرومي والجبنة الموتزريلا على الوجه.
أدخلي الصينية للفرن لمدة عشر دقائق، أو فقط حتى يحمر وجهها ،يمكنك كذلك خفق بيضة مع الملح والفلفل ووضعها على وجه الصينية، وذلك لإعطاء البطاطس وجه أحمر ومقرمش كالذي تجدينه في المطاعم.
