“طنجية مراكش”.. تقرير لـ”صباح جديد” عن أشهر الأكلات فى المغرب

عرض برنامج “صباح جديد” المذاع على قناة “القاهرة الإخبارية”، تقريرًا عن أكلة شهيرة في دولة المغرب، هي “الطنجية المراكشية”. 

وسلط التقرير، الذي قدمته الإعلاميتان نهى درويش وليلاس كافوزي، الضوء على أكلة الطنجية المراكشية بوصفها أكلة مغربية لها مكانتها في مدينة مراكش، لذيذة ويطبخها الرجال فقط وإحدى الأكلات الشتوية، لأن إعدادها يتطلب الكثير من الدقة والصبر، وتُصنع الطنجية من قطع اللحم الصغيرة التي يتم إعدادها ببعض المكونات من “السمن والزيت والثوم والملح والبصل”.

وتعد الطنجية جزءًا من الثقافة المغربية، كما شهدت مدينة مراكش عام 2009، صناعة أكبر طبق للطنجية بساحة الفناء، بطول مترين وضم 400 كيلو جرامات من اللحوم.