ربما تكون القهوة هي المشروب الأكثر شعبية في العالم. في عامي 2020 و2021، استهلك العالم ما يقرب من 10 ملايين طن من القهوة.
لم يتفق الباحثون دائما على الآثار الصحية للمشروب، ولكن هناك أدلة حديثة تشير إلى أن شرب القهوة يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وحتى الأمراض التنكسية العصبية وأمراض الكبد. ومع ذلك، فإن الإجابة على السؤال عن أسباب هذه الفوائد لا تزال مجهولة.
إذا كنت من محبي القهوة، فلدينا بعض الأخبار الجيدة. أفاد باحثون إيطاليون في دراسة نشرت نتائجها في مجلة Nutrients أن الأشخاص الذين يشربون فنجانين أو ثلاثة أكواب من القهوة يوميا يعانون من انخفاض في ضغط الدم مقارنة بمن يشربون كميات أقل.
يوضح مؤلف الدراسة الرئيسي أريجو كيكرو، أستاذ في قسم العلوم الطبية والجراحة في جامعة بولونيا: “الكافيين هو واحد فقط من عدة مكونات للقهوة، وبالتأكيد ليس الوحيد الذي له دور فعال. تم بالفعل تسجيل آثار إيجابية على صحة الإنسان حتى بين أولئك الذين يستهلكون القهوة منزوعة الكافيين”.
