تراجع القدرة المعرفية 28% لمن تشكل الوجبات السريعة 20% من طعامهم (دراسة)

كشفت دراسة برازيلية حديثة عن وجود ضرر ذهني للوجبات السريعة على من يتناولها بكثرة لتشكل الخمس من كمية الطعام المأكول لتضيف الدراسة ضرر جديد من أضرار الوجبات السريعة التي تسبب زيادة الوزن والسكري والكوليسترول.

وقال موقع ميديكال إكسبرس إن فريقا من جامعة ساوباولو البرازيلية تابع ١١ ألف شخص من أعمار الثلاثينات والخمسينات على مدار ٨ سنوات لمعرفة أثر الوجبات السريعة على قدراتهم الذهنية.

وكشفت الدراسة أن الذين تمثل الوجبات السريعة ٢٠٪ من طعامهم انخفضت قدرتهم الذهنية علي التعبير والتذكر بنحو ٢٨٪ بينما انخفضت قدرتهم علي اتخاذ القرارات الصائبة بنسبة ٢٥٪.

وظهرت نتائج متقاربة لجميع من يأكلون الكميات من الوجبات السريعة بغض النظر عن زيادة أوزانهم أو نقصانها.

ورجحت الدراسة أن يكون للوجبات السريعة تأثير يقلص حجم الأوعية الدموية في الدماغ إلا أن الدراسة لم تكشف دليلا على ذلك بشكل ملموس.

وتعتبر الأطعمة المصنعة كالشيبسي والشيكولاتة والبسكوت والأطعمة الغنية بالدهون فقط والزيوت المهدرجة من الوجبات السريعة.