تتجه العديد من المطاعم العالمية نحو الاعتماد بشكل أكبر على “الإنسان الآلي” والتحول إلى “أتمتة” العمل، وهو ما يهدد مئات الآلاف من الوظائف حول العالم، إلا أنه يوفر الكثير من التكاليف على الشركات ويضمن جودة أكبر لمنتجاتها.
تقول العديد من المطاعم الكبرى في العالم، إنها بدأت تتجه مضطرة إلى “الروبوت”، حيث إنها تريد تعويض النقص في الأيدي العاملة الذي تواجهه منذ انتهاء أزمة وباء “كورونا”، حيث انتعش الطلب على قطاع الضيافة والفندقة والمطاعم دون وجود ما يكفي من الأيدي العاملة لتلبية هذا الطلب المتزايد.
وبحسب تقرير نشرته جريدة “ديلي ميل” البريطانية، فإن “الإنسان الآلي” الذي بدأ يغزو المطاعم الكبرى في العالم، يظل أقل كلفة بكثير من العامل البشري التقليدي، حيث على الرغم من التكاليف المرتفعة نسبياً لــ”الروبوت” إلا أن كلفتها التشغيلية تظل أقل من كلفة تشغيل العمال البشريين.
ك
