أطباق المأكولات الشعبية «الأكثر ضرراً» بالبيئة

كشف علماء بسنغافورة في دراسة حول «بصمة التنوع البيولوجي»، أن أطباق شرائح اللحم البرازيلية ذات تأثير كبير على التنوع البيولوجي، إلى جانب أطباق لحوم دجاج جالفريزي ولحم البقر الحار الكوري.

ويقول العلماء، إن هذه الوجبات تتطلب تطهير الموائل الحيوانية لإفساح المجال أمام الزراعة وإنتاج المكونات اللازمة.