لم يتخيل أحد ان هذا الشاب الذي جاء الي مصر من لبنان و عمره 18 عاما مفلسا لا يحمل من الشهادات سوي دبلوم تلغراف ان يكون رائد للمسرح المصري،
هاجر إلى مصرلا يحمل من الشهادات سوى دبلوم التلغراف وذلك ما أهله للعمل بعد عام بسكك حديد الإسكندرية، وكان يعشق الفن والمسرح، وفي عام 1904 شاهده الخديوي عباس في مسرحية سياسية مترجمة تحت عنوان “برج نيل” فأعجب به وأرسله إلى باريس لدراسة الفن، وعاد لمصر عام 1910 ومعه فرقة فرنسية تحمل اسمه وبدأ بعرض مسرحيات باللغة الفرنسية. وقدمت فرقته أكثر من 130 مسرحية مترجمة ومؤلفة طوال عشرين عاما، وانطلق من فرقته الكثيرون من نجوم الفن.و كان جورج أبيض أيضاً من رواد السينما حيث قدم أول فيلم غنائي مصري وهو فيلم أنشودة الفؤاد عام 1932، و في عام 1943 انتخب ليكون أول نقيب لنقابة الممثلين في مصر، وتعلم على يديه كل الفنانين الذين التحقوا بمعهد الفنون المسرحية الذى ظل يدرّس به حتى وفاته.
