قالت الدكتورة أولجا لوشنيكوفا أخصائية أمراض الباطنية خبيرة التغذية الروسية، إن الفجل من أكثر الخضروات المفيدة للجسم وتساعد فى الحصول على وزن صحي، وبالرغم من ذلك فإن هناك بعض الأشخاص الذين يصابون بأضرار بسبب تناوله.
وفقا لما ذكره موقع “Gazeta.Ru” أكدت “أولجا” أن هناك بعض الأشخاص ممنوعين من تناول الفجل لأنه يسبب لهم أضرار صحية عديدة وهم المصابين بأمراض الجهاز الهضمى.
وأوضحت أولجا” أن تناول المصابين بمشاكل الجهاز الهضمي للفجل يزيد من تكون الغازات وانتفاخ البطن والإسهال والالتهابات والقرح.
وأشارت إلى أمثلة عديدة على الممنوعون من الفجل نهائيا، أبرزها:
مرضى التهاب المعدة
المصابين بالتهاب الأمعاء
من لديهم قرحة المعدة
من يعانون من قرحة الأثني عشر
المصابين بالتهاب البنكرياس
أصحاب متلازمة القولون العصبي
من يعانون من مرض كرون
وشددت على الحد من تناول الفجل لهؤلاء المرضى نهائيا والمصابي بأى مشكل صحية أخرى فى الجهاز الهضمى خاصة فى أوقات زيادة حدتها .
وترجع أضرار الفجل لاحتواءه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية مثل البكتين، الهيميسليلوز، السليلوز التى تزيد الغازات وحدة الأمراض الالتهابية في الجهاز الهضمي.
ويحتوي الفجل على مركبات الجلوكوزينولات التي وتتحل عند عملية المضغ إلى إيزوثيوسيانات، التي تهيج الغشاء المخاطي المعدي المعوي، ما يسبب آلاما في البطن وغثيانا وتقيؤاً وإسهالاً بالإضافة إلى أن الفجل يحتوى على نسبة عالية من سلفوكسيدات التى تحفز عصارة المعدة وحمض الهيدروكلوريك مما يزيد من حدة قرحة المعدة.
