أسهل طريقة لتحضير كيكة الحليب الساخن بالقهوة والبرتقال

تعد كيكة الحليب الساخن واحدة من الوصفات التي لاقت رواجاً كبيراً على وسائل التواصل الاجتماعي مؤخراً، بفضل بساطتها وإمكانية تحضيرها بنكهات متنوعة تناسب جميع الأذواق، مثل القهوة والبرتقال والشوكولاتة.

المكونات

كوب دقيق

كوب إلا ربع من السكر

ربع كوب زيت

3 ملاعق كبيرة زبدة

2 بيض

كوب حليب ساخن

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

تجهيز القالب والفرن:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ورشيه بالقليل من الدقيق.

تحضير الخليط الأول:

في وعاء عميق، اخفقي السكر والزيت والبيض باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون ورغوي القوام.

إضافة المكونات الجافة:

أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا إلى الخليط السابق، وقلبيهم باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات.

خبز الكيكة:

اسكبي الخليط في القالب المُجهز، وسوي سطحه باستخدام الملعقة. ضعي القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك تماماً ويأخذ لوناً ذهبياً.

إعداد الحليب الساخن:

أثناء خبز الكيك، سخني الحليب مع الزبدة في قدر على نار هادئة حتى تذوب الزبدة ويغلي الحليب.

التقديم:

بعد إخراج الكيك من الفرن وتركه ليبرد قليلاً، اسكبي الحليب الساخن فوقه بالتساوي ودعيه يمتص الحليب.

التزيين:

زيني الكيكة بالجوز أو الشوكولاتة المبشورة، أو حتى بشر قشر البرتقال لإضفاء نكهة مميزة.

نصائح لتقديم ألذ كيكة حليب ساخن

يمكن استبدال الزيت بزيت جوز الهند للحصول على نكهة مختلفة.

إضافة قليل من القرفة أو الهيل يمنح الكيكة طعماً فريداً.