طريقة عمل قرص السمسم بالمنزل.. وجبة خفيفة ومغذية لطفلك

مع بداية المدارس نجد الكثير من الأمهات يبحثنا عن طريقة عمل قرص السمسم بالمنزل، نظرًا لأنها من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها في وجبة الفطار، وأيضًا سهلة الوضع في اللانش بوكس لطفلك لكي يتناولها خلال يومه الدراسي، لذا نتناول خلال السطور التالية طريقة عمل قرص السمسم على طريقة الشيف مي صيام بمكونات اقتصادية كما يلي:

طريقة عمل قرص السمسم:

​ المكونات:

2 كوب دقيق 

معلقة كبيرة سكر

ملعقتين كبار سمن أو زبدة

ملعقة صغيرة بكينج بودر 

لبن دافئ للعجن أو مياه 

سكر أو سكر مخلوط بقرفة “حسب الرغبة” أو بالكاكاو

لبن 

ثم نقوم بإضافة  السمن أو الزبد و يفرك الدقيق بالسمن جيدا حتي يختفي لون الدقيق

ثم يضاف الخميرة، يضاف قليل ما اللبن أو المياه ونعجن حتي تصبح عجينة ملساء غير لاصقة، ثم تترك ساعة لتختمر بشكل أفضل مرة أخري

ثم نقوم بتقسيمها كرات متوسطة الحجم 

وتفرد كل كورة ويوضع بداخلها  الحشو وتقفل جيدًا  

ثم نقوم بالضغط عليها  حتي تأخذ شكل القرص

 ثم نقوم بوضعها في اللبن المسكر

 ثم توضع في السمسم و ترص في صينية وتترك لتختمر مرة أخري لمدة ربع ساعة 

تدخل فرن سخن على درجة حرارة 200 وتترك حتي تأخذ  اللون الذهبي 

 وتقدم مع كوب اللبن أوالعصائر أوالشاي وأيضا تصلح أن تكون  فطار خفيف أو يمكن تناولها ما بين الوجبات

عيش

قرص طرية

مخبوزات