تعتبر طريقة عمل كرات التمر بالشوكولاتة من الحلويات الشهية والتي ترتبط بشهر رمضان، وهي أيضا مفيدة لأنه يحتوي نسبة من السكر والمعادن كالحديد والفسفور، الكربوهيدرات، الدهون، ويساعد على تنظيم عملية الهضم، إمداد الجسم بمغذيات متعددة، مكافحة الإسهال واضطرابات الجهاز الهضمي. والوقاية من الأنيميا ومشاكل القلب والسرطان .
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل كرات التمر بالشوكولاتة، وهي من الحلويات العربية ، المفيدة والشهية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في 10 دقائق، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 3 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل:
طريقة عمل كرات التمر
مقادير طريقة عمل كرات التمر بالشوكولاتة :
½ كيلو غرام تمرعجوة
250 غرام شوكولاتة
100 غرام زبدة
½ كوب مكسرات مجروشة
½ 1 كوب جوز هند مبشور
طريقة عمل كرات التمر بالشوكولاتة :
– نقوم بخلط نصف كمية الزبدة مع التمر جيداً بيديك.
– نخلط المكونات جيداً ثم نذيب الشوكولاتة مع المتبقي من الزبدة مع الشوكولاتة، ثم يضاف إلى خليط التمر مع رشة هيل ونعجنهم جيداً باليد.
– نقوم بتشكيل كرات صغيرة من الخليط، ثم نغمسها في الشوكولاتة، ثم في جوز الهند حتى تغطى تماماً.
– ندخل الكرات في البراد لمدة 30 دقيقة.، ثم نقدّمها على الفور.
