قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية العلاجية عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، الطريقة الاصلية لتحضير سلطة بابا غنوج.
مقادير سلطة بابا غنوج
ثمرة باذنجان كبيرة
ربع كوب من الطحينة
بصل أخضر مفروم حوالي 3 بصلات
فلفل أحمر مفروم فرماً ناعماً
فلفل أخضر مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
ربع كوب من عصير الليمون
3 فصوص من الثوم المفروم
شطة حسب الرغبة
ملح
كمون
زيت زيتون
